O LEITE DE VACA FAZ MAL?

(Outro tanto se poderia dizer dos leites de ovelha, de cabra ou de burra).


Alguma gente, onde se aglomeram naturistas, ambientalistas, vegetarianos, veganos (e todos os que alinham na defesa do lóbi da soja, a propósito da mentira de que o homem é o único animal que em adulto toma leite, dizem que o leite (de vaca) faz mal à saúde e que a sua toma é contra natura. Esquecem-se do dito muito usado que afirma que alguma gente é por dinheiro "como o gato por leite". E gostaria de ver o primeiro cão a rejeitar a toma de leite. A menos que lhe tenham esfregado algo nas papilas gustativas.

Isto porque ouvi o Prof. António Vaz Carneiro, Professor na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa a dizer absolutamente o contrário e a aconselhar: "Se não tem qualquer incompatibilidade, qualquer doença específica que possa ser agravada pelo leite, (como podia ser pelo vinho), tome leite à vontade, porque contém um conjunto de nutrientes muito úteis para a manutenção da saúde.
(Curiosamente, eu não tomo... exactamente porque me afecta alguns órgãos. Mas eu sou doente.)

José Pinto da Silva